Un paquet de 1/4 de livre de bonite fumée
1 tasse de crème fraîche ou de crème aigre
1/4 de tasse de cornichons hachés
1/4 de tasse d’oignons verts hachés
2 cuillères à soupe de persil haché
sel et poivre au goût
Couper le poisson en morceaux ou à la fourchette, ajouter les ingrédients dans un bol et plier ensemble.
On peut en faire un pâté ou le mélanger légèrement en morceaux. Ma préférence.
Servir comme trempette ou tartiner sur votre cracker préféré ou sur des points grillés.