Les futurs aliments pour poissons se tourneront-ils vers les insectes ou les protéines unicellulaires ?

Bien que les startups de protéines d’insectes fassent des titres fracassants et amènent de nouveaux acteurs dans l’industrie de l’alimentation aquatique, les protéines unicellulaires et microbiennes pourraient être un composant clé des aliments pour animaux à l’avenir. « C’est une bonne source de protéines, mais il n’y a rien de spécial dans les repas d’insectes dans …

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