Aliments vivants

Trouver de nouvelles utilisations pour des produits marins sous-évalués

Les produits aquacoles sous-utilisés – dont la lompe – et les espèces invasives pourraient être plus rentables, selon une équipe de scientifiques européens. Le BlueCC projet vise à extraire des produits précieux, tels que le collagène et la chitine, à partir de nouvelles sources marines. Le marché de ces ingrédients est énorme, en particulier pour …

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Comment la gestion du plancton peut aider à réduire les Vibrios

De nouvelles recherches suggèrent que l’équilibrage des niveaux de phytoplancton dans les bassins de crevettes peut empêcher la croissance de Vibrios, y compris Vibrio parahaemolyticus – l’agent responsable de l’EMS/AHPND. Les maladies semblent être un défi permanent pour l’industrie de l’élevage de crevettes en Indonésie. Les maladies causées par des virus tels que le virus …

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Les plantes et les algues font leurs preuves pour renforcer l’immunité des poissons

Les éleveurs d’Afrique de l’Ouest se tournent de plus en plus vers l’utilisation de plantes et d’algues pour améliorer la santé de leurs poissons. La pénurie d’eau, la santé des poissons et la résistance aux antimicrobiens ont tous gagné en importance dans l’aquaculture africaine ces dernières années, les décideurs se grattant la tête sur les …

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