4 filets de limande (4 onces)
¼ tasse de beurre, fondu
? tasse de parmesan râpé
1 tasse de chapelure panko
½ cuillère à thé de sel
poivre noir moulu au goût
1 pincée de thym séché
Mode d’emploi
Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C). Graisser légèrement un grand plat de cuisson peu profond.
Disposer les filets de limande sur le plat de cuisson préparé et les badigeonner de 1 cuillère à soupe de beurre. Dans un bol, mélanger les 3 cuillères à soupe de beurre restantes avec la chapelure, le parmesan, le sel, le poivre et le thym ; saupoudrer sur la limande.
Faire cuire au four préchauffé jusqu’à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette, de 15 à 20 minutes. Transférer délicatement les filets dans une assiette à l’aide d’une spatule.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total : 25 minutes
Rendement : 4 portions