1 lb de poulet haché
1/3 tasse de chapelure fine
1 gros blanc d’œuf
1 carotte moyenne
1 petit oignon
1/4 tasse de ketchup
1/2 cuillère à café d’ail émincé
1 cuillère à café de sauce Worcestershire
1/4 cuillère à café de graines de céleri
1 cuillère à café de sel
1/8 cuillère à café de poivre
Mode d’emploi
Préchauffer le four à 350 degrés.
Mélanger le poulet et la chapelure dans un grand bol. Mettre de côté.
Couper la carotte et l’oignon en morceaux et les passer au robot culinaire. Ajouter le ketchup, l’ail haché, la sauce Worcestershire, les graines de céleri, le sel et le poivre. Pulser jusqu’à ce que les carottes et les oignons soient très fins.
Verser le mélange du robot sur le mélange de viande. Mélangez très bien avec vos mains.
Façonner le mélange en un pain et le placer dans un moule de 9 po X 13 po légèrement graissé. Couvrir de papier d’aluminium et cuire au four pendant une heure.
Retirer le papier d’aluminium et poursuivre la cuisson pendant 15 à 30 minutes, jusqu’à ce que le pain soit bien cuit.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps total : 1 heure 40 minutes
Rendement : 8 portions